Artikelarkiv

29.05.2018 21:34

Svenskt Vins Årsmöte 2018

Så kom det då, tillfället att få vårt alldeles eget vin av den första årgången bedömt. På Svenskt Vins Årsmöte 2018 på Ronneby Brunn skulle vårt vin så bedömas. Så roligt att Kalkstein Vein Solaris 2017 fick godkänt och diplomerades. Vi fick också med oss en hel del tips och råd för vinmakeriet...
10.05.2018 21:25

Provsmakning för viktigt beslut och knoppar som snart brister.

I dag på Kristi Himmelsfärdsdag passade vi på att provsmaka vårat vin innan vi beslutar om vi ska skicka in vårt Kalkstein Vein, 2017 Solaris till årets vinbedömning i samband med Svenskt Vins årsmöte på Ronneby Brunn i slutet av maj. Smakade väldigt bra, torrt, fruktigt med stor eftersmak. Inte...
27.04.2018 10:41

Gårdsförsäljning javisst!

Sverige är i dag det enda landet i EU som inte tillåter gårdsförsäljning av vin och öl. Hur är det kära vuxna svenska folk, är det inte på tiden att vi blir myndigförklarade som resten av EU-ländernas invånare?          
25.04.2018 15:22

Allt börjar om

Nu börjar vårbruket i vingården och i dag den 25 april harvar vi i gångarna, för att håla ogräset stången. Det är 9 grader och det blåser snålt från syd. Små, små tecken på knoppar till nya vinrankor syns.
18.04.2018 22:55

Cirkeln är sluten - Årets skörd är bärgad!

Så fick vi pröva på drejning i 100 grader. Med förslutningsvax har man bara en chans. Genuint och riktigt hantverksmässigt. Vinstället invigs och nu ska buteljerna få ligga länge och mogna, klarna och utvecklas!    
17.04.2018 22:14

Etiketter

  Vinet får stå och vila och tisdagen den 17 april monteras etiketterna på flaskorna med hjälp av lättmjölk. Flaskorna placeras i en praktisk trälåda, en vidareutveckling av en gammal verktygslåda från träslöjden. Vinet ser klarare ut nu och det syns en fällning i buteljernas botten.
17.04.2018 22:10

Buteljering

Lördagen den 14 april är det så dags att buteljera med hjälp av vacuumpåfyllaren Enolmatic, som kopplas ihop med två tandemhus med filter 1 och 0,5 mm. Vi tvättar maskinerna och så börjar arbetet, som går väldigt lätt och fort. Korkmaskinen är väldigt bra och de tjocka och långa naturkorkarna...
17.04.2018 22:08

Flasktvätt

På fredagsvällen den 13 april är det dags att tillbringa tid i vineriet och tvätta flaskor. Allt får ske manuellt, eftersom pumpen inte fungerar.
08.04.2018 19:22

Hesekiel 17:6

"Den växte upp och blev en vinstock med många grenar,     men med låg stam för att dess rankor skulle vända sig till honom och dess rötter vara under honom.     Den blev en vinstock som bar grenar     och sköt...
08.04.2018 19:09

Beskärning och uppbindning

I dag kom den första riktiga vårdagen med 15 grader i skuggan på eftermiddagen och vi  passade på att göra klar beskärning och uppbindning i vingården. När vi började i början av veckan var det kallt och blåsigt och tufft att vara utan på händerna. Nu är alla 25 rader klara och vinstockarna...

Kontakt

www.nygrannegotland.com

evabjuhr@mac.com

Lummelunda Nygranne 228
621 71 Visby
Sweden

+46 (0)704496673

Sök på hemsidan

 


 

 

© 2019 All rights reserved.