Skörd efter regnet

29.09.2019 15:50

Tyvärr hade vi inte samma tur den här gången med planerad skördedag och skördearbetare från fastlandet. Efter en lång sensommar och tidig höst med sol och värme kom ett lågtrycksområde in över ön natten mot den 28 september och regnet höll i sig ända fram till vid tvåtiden på eftermiddagen då vi ändå startade skörden av Solarisdruvorna. Åtta extra händer är inte att förakta. 

Skörden tod fyra timmar i anspråk och gav ca 300 kg druvor. Den krossade druvmassan fick vila i några timmar innan pressningen. Så gjorde och skördefolket, som inmundigade middag med råddjursstek med rostade rotfrukter till förra årets vin, Kalkstein Vein Linné 2018. Till efterrätt blev det saffransglass med nyskördade hösthallon och avsmakning av årets Pruneaux. Brasan i köket värmde gott och vid niotiden satte vi med nya krafter igång pressningen. Druvsaften avsmakades och mätningen gav 94 Oe.

Nu står fem krukor med 170 liter vin för klarning i vineriet och väntar på att få starta jäsprocessen. Druvsaft är skickad för analys och nu börjar en spännande tid för Kalkstein Vein Staräur Solaris 2019.

 

 

Kontakt

www.nygrannegotland.com

evabjuhr@mac.com

Lummelunda Nygranne 228
621 71 Visby
Sweden

+46 (0)704496673

Sök på hemsidan

 


 

 

© 2019 All rights reserved.