Var hittar man handdrejade terrakottakrukor?

10.06.2017 12:58

Här har vi letat krukor för att jäsa vårt Vin Orange i Spanien, Georgien och hos olika krukmakare på Gotland. 

I dag ser vi en annons i lokaltidningen och upptäcker en ny skylt bortom vår vinterhage. 

 

Nu börjar försäljningen hos grannen av handdrejade terrakottakrukor från Kreta. Vi får med oss en rakt, praktisk kruka på ca 35 liter. Stadig, med tjocka väggar som en modern variant av en gammal amfora.

Nu ska här byggas ställning, konstrueras lock. Bivax för krukans innerväggar finns på Sorbys Vingård några kilometer norr ut.

Vi ser det som ett tydligt tecken att vi ska pröva att göra det urgamla vinet i lerkrus.

Orange är en het färg och orange vin en superhet vintrend. Vinet är inte gjort på apelsiner utan är ett underbart ofta bärnstensfärgat vitt vin.

Det var så man gjorde de första vinerna. Ned med druvorna i en kruka och glöm och göm den i några månader. I Georgien ett av världens äldsta vinländer jäser man fortfarande vita druvor i lerkärl kallade qvevris ofta nedgrävda i jorden.

Via twitter har vi fått kontakt med en engelsktalande vinodlare i Georgien och vi planerar att åka dit så småningom och lära oss mera.

 

Kontakt

www.nygrannegotland.com

evabjuhr@mac.com

Lummelunda Nygranne 228
621 71 Visby
Sweden

+46 (0)704496673

Sök på hemsidan

 


 

 

© 2019 All rights reserved.