Varför inte ett microbryggeri?
"Ur Revisionsboken för Gotland 1653 Skattehemman Nygranne Lummelunda Nygranne är 1/2 hemman om 5 markeleij, hafver åcker till 12 tunnland ängh till 5 mans starr 10 mans slätt humlegård till 200 stänger i haga till 2 hästar tarfelig skogh och fiskie i Marteboträsk.Brukas av hans Christensson hvilken hafver ärfdt gården medh sin hustru Anna Rasmusdotter".
Humle från Nygranne
Vi skördar humlekottarna från humlen som växer i den gamla körsbärs- och nyponhäcken som vi sparat runt vår kryddträdgård.
Lär vara en gammal sort som funnits länge på gården.
Vi skördade 225 gram humlekottar och man brukar säga att torrvikten motsvara ungefär en femtedel.
Så jättemycket öl på denna gotlandshumle på ca 45 gram blir det väl inte, men några liter hyfsat välhumlad IPA kan det väl bli.
V.i skickarvår humlen till brorsdotter som har microbryggeri i Östersund. Vi kanske borde pröva på lite ölbryggning också framöver, med stor tillgång till malt på ön, humle på egen gård, jäst från vår leverantör till vinifieringen Humlegårdens ekolager och eget källvatten därtill.