BLOGG VINGÅRDSARBETE & VINIFIKATION

Det där ljudet är efterlängtat!

Det fortsätter att snöa på Gotland och temperaturen kryper ner till -7 grader på nätterna. Vinstockarna klarar sin vintersömn väl täckta med snö. Värre är det för hästarna som går ute på lösdrift, men deras päls är tjock och de får fri tillgång till ensilage och ny halm i stallet.

Nu virvlar snöflingorna ute i vingården och termometern ligger och pendlar mellan plus 2 grader och minus 2 grader. De leriga betena och vägarna är täckta av ett fint lager av snö.

Så är då druvorna bärgade för år 2020, detta märkliga år, då allting blev annorlunda. I vineriet vilar Solaris färdigjäst och Rondo avslutar just sin stormjäsning och går in i en lugnare fas efter att just fått en rejäl dos jästnäring.

Det fortsätter att snöa på Gotland och temperaturen kryper ner till -7 grader på nätterna. Vinstockarna klarar sin vintersömn väl täckta med snö. Värre är det för hästarna som går ute på lösdrift, men deras päls är tjock och de får fri tillgång till ensilage och ny halm i stallet.